Birgit Schmölz studierte im Bachelor (Bachelor of Arts) vergleichende Kultur- und Politikwissenschaft an der Universität Regensburg, sowie im Master (Master of Arts) Governance and Public Policy - Staatswissenschaften an der Universität Passau und der Universität Warschau. Sie ist seit Oktober 2020 wissenschaftliche Mitarbeiterin der Arbeitseinheit „Politisches System der Bundesrepublik Deutschland“ der Abteilung Politikwissenschaft. Dort lehrt sie in den Bereichen politisches System Deutschland, Policy-Analysen, sowie Umwelt- und Klimapolitik in der BRD. Neben der Forschung zu politischer Partizipation beschäftigt sie sich mit der vergleichenden Regierungslehre/Governance-Forschung, sowie Diskurs- und Policy-Analysen aus umwelt- und klimapolitischer Perspektive. In ihrer Dissertation untersucht sie das Konzept der Bioökonomie in deutschen Bundesländern.